【生活】注意！这种鸡蛋成本一毛钱，千万别买！

2016-12-12 綦江微生活

人造鸡蛋，是用化工原料人工合成的鸡蛋。蛋清的成分主要是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄由色素和树脂制成。

2分钟制作假鸡蛋

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如何辨别假鸡蛋？

1.把鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上有无气孔，有则是真的，没有就是假的。

2.打开一个鸡蛋，看一看鸡蛋的内壳有无一层薄膜，有为真鸡蛋，如无则是人造鸡蛋。

3.假鸡蛋的外壳亮一点（但不太明显），真鸡蛋暗一些。煮熟后剥壳，假鸡蛋显得比较粗糙，真鸡蛋光滑点。尝一尝味道，假鸡蛋有股化学味，真鸡蛋有隐隐的腥味。

4.还有“人造蛋”蛋壳两端有穿孔痕迹。

5.在晃动时“人造蛋”会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。

6.“人造蛋”打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。

7.煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。

8.煮熟后的人造鸡蛋，其蛋黄颜色较淡，其质感犹如蛋白，按压后没有真鸡蛋的粉末感。

来源丨综合网络

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编辑：金方霞值班：夏昌铭总编：代文鸿